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Kochen
Kochen, Backen, Grillen was auch immer es macht super viel Spaß man kann es mit der Familie und mit Freunden zusammen machen und (das stimmt wirklich!) Selbstgemacht schmeckt einfach am besten
Ein einfaches Kochrezept:
Nudeln mit Tomatensauce
Zutaten
1 große Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
800 g passierte oder stückige Tomaten (aus Dose oder Tetrapak)
1 Lorbeerblatt
3/4 TL getrockneter Oregano
Salz
Pfeffer
2 Msp. Chilipulver (nach Belieben)
Zubereitung
1.Die Zwiebel schälen und in möglichst feine Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
2.Das Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze andünsten.
3.Die Tomaten zugeben.
4.Lorbeerblatt und Oregano unterrühren und alles offen bei schwacher Hitze ca. 20 Min. ganz leicht köcheln und damit einkochen lassen. Dabei gelegentlich umrühren.
5.Die Tomatensauce mit Salz, Pfeffer und für alle, die mehr Schärfe mögen, mit Chilipulver abschmecken. Das Lorbeerblatt entfernen und die Sauce je nach Rezept weiterverwenden.
6.Nudeln nach Packungsanleitung Kochen
Ein einfaches Backrezept:
Müsli
Zutaten
200 g Haferflocken
50 g Sonnenblumenkerne
100 g gemahlene Mandeln
1 gestrichener TL Zimt
2 EL Sonnenblumenöl
1 EL Honig oder Ahornsirup
100 g Rosinen oder andere Trockenfrüchte
Zubereitung
1.Gib die Haferflocken, Sonnenblumenkerne, die gemahlenen Mandeln und den Zimt in eine Schüssel, und vermische die Zutaten für das Knuspermüsli gut.
2.Erhitze Öl und Honig (oder Ahornsirup) bei mittlerer Hitze kurz in einer Pfanne. Dann schüttest du die Haferflocken-Nuss-Mischung in die Pfanne. Gut verrühren und etwa fünf Minuten weiter rösten. Anschließend drehst du die Hitze herunter, gibst die Rosinen dazu und röstest das werdende Knuspermüsli unter Rühren weitere fünf Minuten.
3. Nimm jetzt die Pfanne vom Herd und lass den Mix abkühlen. Dabei wird es so schön crunchy, wie man es gerne hat. In einem verschließbaren Gefäß hält sich das Knuspermüsli dann einige Wochen.
4. Das Knuspermüsli schmeckt hervorragend mit frischem Obst und Hafer- oder Mandelmilch. Natürlich kannst du es auch pur essen, sei es zum Frühstück oder als Knabberei für zwischendurch.
Variieren
So kannst du zum Beispiel die Haferflocken durch Dinkel- oder Roggenflocken ersetzen.
Anstelle der Sonnenblumenkerne könntest du Kürbis- oder Pinienkerne nehmen und anstelle von Mandeln lieber Haselnüsse, Cashewkerne oder Macadamias.
Veganer ersetzen den Honig im traditionellen Rezept durch Sirup, zum Beispiel Ahorn-, Akazien-, Kokosblüten- oder Reissirup.
Wer keine Trockenfrüchte mag, kann die Rosinen einfach weglassen. Oder du ersetzt sie durch klein gehackte Apfelchips, getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Datteln, Kirschen oder Beeren.
Einfaches Grillrezept:
Gefüllte Fleischtomaten mit Schafskäse und Knoblauch
Zutaten:
10 Fleischtomaten
500 g Schafskäse
125 g Butter
7,5 Knoblauchzehen
Zubereitung:
1. Die Fleischtomaten gründlich waschen, den Deckel mit dem Strunk abschneiden und auch etwas Tomatenfleisch aushöhlen.
2. Die Knoblauchzehen pressen und mit Schafskäse, Butter und dem ausgehöhlten Tomatenfleisch zu einer einheitlichen Masse verrühren.
3. Dann die Fleischtomaten mit dieser Paste befüllen. Die abgeschnittenen Tomatendeckel wieder obenauf setzen.
4.Sehr handlich wird alles, wenn man die gefüllten Tomaten in einen Grillkorb stellt und dann auf den Rost, dann haben sie keine Chance zu entkommen.
5.Die gefüllten Tomaten auf den Grill geben und bei indirekter Hitze (Deckel zu und nicht direkt über der Wärmequelle) 20 Minuten grillen. Die Temperatur sollte wie immer bei Gemüse nie so knalleheiß sein. Ungefähr 160 bis 180 Grad reichen aus. Was Ihr nur unbedingt braucht, ist einen Grill mit Deckel, sonst wird es schwierig, weil die Tomaten nicht rundum Hitze abbekommen und umdrehen geht ja in diesem Fall eher schlecht.
Kleiner Tipp am Rande: Alle Gerichte sind bis jetzt vegetarisch)
•Tipp von Sonni
es macht unheimlich viel Spaß Milkshakes zu machen, vor allem wenn man Riverdale geguckt hat:
Erdbeer Milkshake:
Zutaten:
Erdbeermilch Pulver oder Frische Erdbeeren
Vanille Eis
Sahne, am besten eignet sich Sprühsahne
bunte Streusel
Eine frische Erdbeere
ggf. Marshmellows
Zubereitung:
Erstmal braucht ihr ein Glas, dann gebt ihr Milch in ein schönes Glas, am besten eigenen sich Gläser mit Deckel und Strohhalm, doch es gehen auch andere. Nun gebt ihr eine Kugel Vanille Eis dazu, mit einem Löffel oder Mixer verrühren. Nun gebt ihr etwas von dem Erdbeeren Pulver dazu, am besten je nach Größe ca. 3-4 Teelöffel. Jetzt kommt die Sahne ins Spiel, legt schon mal eine Erdbeere und die Streusel bereit. Ihr geht mit der Sprühsahne einfach ein Stück ins Glas, aber tunkt bitte nicht die Sprühsahne in die Milch. Dann drückt ihr so das sahne rauskommt und kreist von außen nach innen. Jetzt nehmt ihr euch eine Erdbeere und schneidet von der Spitze zum Grünen einen Schlitz, jetzt. könnt ihr die Erdbeere auf den Rand stecken. Auf die Sahne könnt ihr Streusel und Marshmellows streuen. ;-) Viel Spaß beim nachmachen. Das ganze kann man natürlich auch mit Schoko machen.
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